Les domaines

Château Coussin

TREST, Bouches-du-Rhône,  région sud

Au coeur du terroir de Trets, face à la montagne Sainte Victoire, Château Coussin est propriété de la Famille Sumeire depuis 1903. C’est à Esprit Jean-Baptiste Coussin, avocat à la cour d’appel d’Aix-en-Provence au début du XVIIIème siècle, que le domaine doit son nom.

Médaille d’or au Concours des Vins de Provence 2021.
Une étoile au guide Hachette des vins 2022.

Site internet du château. 

  Localisation

Commune de Trets 13110

Appellation : Côtes de Provence Sainte-Victoire

  Vinification

Éraflage de la vendange si la récolte manuelle.
Pressurage direct.
Contrôle permanent des températures.
Levurage et fermentation de 10 à 15 jours.
Léger sulfitage.
Electrodialyse.

Mise en bouteille 1 an après la récolte. 

 

 Culture

Type de culture : Viticulture raisonée | Agriculture Durable | Biologique |

Cépages : Syrah | Carbernet Sauvignon

Sol : Argile | Calcaire | Sable | Grave 

  Superficie

90 hectares

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